Programa Mulheres em Prosa , na rádio Gramado FM 87,5 by @fefexfunari Sexta dia 14/08 a entrevista é com ela Vanessa Mariani, 42 anos, é empreendedora e há 10 anos vive em Gramado, onde construiu sua trajetória no setor do atendimento e de eventos. Proprietária da Elite Eventos, empresa reconhecida pela excelência em atendimento, atuando em celebrações, eventos corporativos e experiências de alto padrão. Com olhar atento aos detalhes e paixão por transformar momentos em memórias, Vanessa se consolidou como referência no mercado local e regional. #mulheresemprosa #gramadofm875 #fefexfunari #gramadofm #gramado #conexãofeminina #podcastfeminino #gramadors #históriasqueinspiram #rádio

 

Programa Mulheres em Prosa , na rádio Gramado FM 87,5 by @fefexfunari

Sexta dia 14/08 a entrevista é com ela Vanessa Mariani, 42 anos, é empreendedora e há 10 anos vive em Gramado, onde construiu sua trajetória no setor do atendimento e de eventos.  Proprietária da Elite Eventos, empresa reconhecida pela excelência em atendimento, atuando em celebrações, eventos corporativos e experiências de alto padrão. Com olhar atento aos detalhes e paixão por transformar momentos em memórias, Vanessa se consolidou como referência no mercado local e regional.

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🥂 Seu evento merece atendimento de primeira! Garçons treinados, serviço impecável e cuidado em cada detalhe.

💛 Elite Eventos — excelência que seus convidados sentem e lembram.

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🎩 Garçons que fazem a diferença no seu grande dia!

Na Elite Eventos, o serviço de atendimento é mais do que servir — é encantar.

💍 Em casamentos, cada gesto importa.

Nossa equipe de garçons atua com elegância, discrição e eficiência, garantindo uma experiência impecável do início ao fim.

🍽️ Porque o cuidado com seus convidados começa no atendimento.

Confie em quem é referência em serviço premium para eventos de alto padrão.

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✨ Mais uma vez, a excelência nos escolhe.

 ✨ Mais uma vez, a excelência nos escolhe.

A Elite Eventos terá o privilégio de estar à frente das operações de atendimento de um dos eventos mais prestigiados do mercado de luxo nacional: Villa Ferrari – São Paulo | SIERRA 2025.

🗓️ De 18 a 23 de agosto, levaremos nosso serviço impecável para um cenário de sofisticação e experiências memoráveis.

🎯 Profissionalismo, discrição e atenção aos detalhes – como deve ser.

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😆 Brincadeiras à parte… aqui na Elite Eventos temos os melhores profissionais 💪✨ e trabalhamos com as melhores marcas do mercado! 🔝🔥 Não pense duas vezes… fale com a Elite! 💬😉 👉 Link na bio. Vem com a gente! 🚀💛 #EliteEventos #EventosComQualidade #Profissionalismo #MelhoresMarcas #VemComAGente #LinkNaBio #EventoDeSucesso #TopDemais

 

66 anos de amor: Uma celebração com alma e história

No último final de semana, a Elite Eventos, ao lado da talentosa Cheff Monica Noel Boff, participou de uma celebração memorável: os 66 anos de união de um casal que é puro exemplo de amor, talento e dedicação.

Ela, uma musicista de 85 anos, com voz doce e paixão pela arte.
Ele, um médico respeitado de 82 anos, com brilho nos olhos e uma história de vida inspiradora.
Juntos, construíram uma família de artistas, valores e afeto. 💞

Para a Elite Eventos, foi um privilégio fazer parte desse momento tão íntimo e significativo. Nosso papel foi proporcionar uma experiência completa, com gastronomia feita com afeto e atendimento impecável — como a história deles merecia.

Celebrar o amor verdadeiro, com sabor, cuidado e sensibilidade, é a essência do que fazemos.

📌 Comemore com quem entende de emoção.
Elite Eventos e Cheff Monica Noel Boff — experiências que se tornam memória. 

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Mise-en-Place: O Segredo para um Serviço Impecável em Restaurantes

 

"Mise-en-place", um termo francês que significa "colocar em ordem", é o princípio fundamental por trás de um serviço de restaurante excepcional. Refere-se à preparação e organização de tudo o que é necessário para o bom funcionamento do serviço de restaurante. Isso vai além da simples limpeza e arrumação; envolve a preparação meticulosa de mesas, talheres, louças e demais utensílios. O objetivo principal da mise-en-place é organizar o ambiente para eficiência e excelência, garantindo que "tudo pronto, tudo perfeito!".

Por Que a Mise-en-Place é Tão Importante?

A mise-en-place é crucial por várias razões, todas contribuindo para uma experiência gastronômica superior:

• Reduz Erros e Atrasos: Uma preparação adequada minimiza erros e garante agilidade no serviço.

• Eleva a Experiência do Cliente: Um ambiente organizado eleva a percepção e a experiência geral do cliente.

• Prepara a Equipe para Imprevistos: Equipa os garçons para lidar com circunstâncias imprevistas com facilidade.

• Reflete Cuidado e Atenção aos Detalhes: Uma mise-en-place bem executada demonstra profissionalismo e compromisso com a qualidade.

• Garante Agilidade e Profissionalismo: Garante eficiência e uma abordagem profissional ao serviço.

• Primeiro Passo para Impressionar o Cliente: Prepara o cenário para uma primeira impressão positiva.

Etapas Essenciais da Mise-en-Place

Alcançar uma mise-en-place impecável envolve várias etapas cruciais:

1. Limpeza: Mesas, cadeiras e utensílios devem estar impecáveis.

2. Organização: Os itens na mesa devem ser dispostos corretamente.

3. Verificação: Verifique o estoque de guardanapos, talheres e copos.

4. Estação do Garçom: Certifique-se de que a estação do garçom esteja totalmente preparada para o serviço.

Montagem da Mesa

A montagem precisa da mesa é a pedra angular da mise-en-place:

• Alinhamento: Talheres, copos e pratos devem ser alinhados com precisão.

• Guardanapos: Os guardanapos devem ser dobrados de acordo com o padrão do restaurante.

• Espaçamento Uniforme: Mantenha um espaçamento uniforme para estética e funcionalidade.

• Tipo de Serviço: Adapte a montagem ao tipo específico de serviço (por exemplo, à la carte, buffet).

Utensílios Essenciais

Saber onde cada utensílio pertence é fundamental:

• Talheres: Garfo à esquerda, faca à direita.

• Copos: Posicione os copos acima da faca, organizados por tipo de bebida.

• Pratos de Base: Centralize os pratos de base, se necessário.

• Itens Extras: Inclua itens como sousplat, saleiro e porta-guardanapos conforme necessário.

Estação do Garçom

A estação do garçom precisa estar totalmente abastecida e organizada:

• Acessibilidade: Bandejas, comandas e canetas devem estar sempre à mão.

• Estoque Reserva: Mantenha um estoque reserva de guardanapos, palitos e talheres.

• Equipamentos: Certifique-se de que abridores e baldes de gelo estejam prontos.

• Limpeza: Mantenha a estação limpa e organizada.

Cuidados e Boas Práticas

Para garantir um serviço fluido e eficiente, tenha em mente o seguinte:

• Verifique Cada Item: Verifique se cada item está sem manchas ou danos.

• Adapte ao Evento: Adapte a mise-en-place ao estilo do evento.

• Trabalho em Equipe: Divida as tarefas de forma eficiente com sua equipe.

• Antecipe Necessidades: Familiarize-se com o menu e o serviço para antecipar as necessidades dos clientes.

Erros Comuns a Evitar

Evite essas armadilhas comuns que podem atrapalhar o serviço:

• Itens Sujos ou Quebrados: Prejudicam a confiança do cliente.

• Talheres Desalinhados: Comprometem a estética.

• Excesso ou Falta de Utensílios: Ambos podem atrapalhar o serviço.

• Desorganização na Estação: Uma estação desorganizada causa atrasos.

Em conclusão, a mise-en-place é o segredo para um serviço fluido e impecável. A prática diária e a atenção aos detalhes são cruciais para a perfeição. Trata-se de garantir que "tudo esteja em seu lugar" para proporcionar uma experiência gastronômica excepcional.

Transforme seu Evento com uma Cafeteria Completa da Elite Eventos - Cafés para Eventos

Você já imaginou oferecer uma cafeteria completa dentro do seu evento? Com a Elite Eventos de Gramado, isso é possível!

Unimos estrutura, atendimento de excelência e os melhores grãos e marcas de café do mercado para levar ao seu evento uma experiência única e memorável.

Nosso serviço de barista profissional é perfeito para:

• Eventos corporativos

• Feiras e congressos

• Casamentos e aniversários

• Coffee breaks e recepções especiais

Cada detalhe é pensado com carinho e profissionalismo: desde a escolha dos insumos até o atendimento personalizado aos seus convidados.

Ao contratar a Elite Eventos, você não precisa se preocupar com nada. Nós cuidamos de tudo para que você aproveite o seu evento do início ao fim — com sabor, elegância e alto padrão.

📲 Entre em contato conosco pelo link da bio ou pelos nossos canais oficiais.
📍 Atendemos em Gramado, Canela, Serra Gaúcha, Grande Porto Alegre e Litoral.

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Servimos Muito Mais do Que Bebidas: Criamos Conexões

🍹✨ Aqui na Elite Eventos, mais do que drinks incríveis, nós criamos momentos especiais para reunir bons amigos, boas amizades e ótimas conversas! 🥂💬

Fale agora com a nossa equipe e tenha profissionais especializados para transformar o seu evento em algo único. 🎉

👉 Não se preocupe com nada, deixe tudo com a gente e aproveite cada segundo com quem você ama. ❤️

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Café Personalizado: A Nova Tendência dos Eventos Corporativos

Você já participou de um evento onde o café era tão especial quanto a experiência?

É exatamente isso que a Elite Eventos de Gramado proporciona com seus cafés personalizados: uma combinação perfeita entre sabor, sofisticação e branding.

🍂 O poder do café na construção de marca

Em feiras, congressos, lançamentos de produtos ou ações internas, cada detalhe importa. E quando o café, uma das bebidas mais consumidas no mundo, é oferecido com a identidade visual da sua marca, o impacto é imediato.

Imagine seu logotipo estampado na espuma do cappuccino ou em copos personalizados, sendo fotografado e compartilhado por seus próprios convidados nas redes sociais. Isso é marketing sensorial na prática!

👩‍💼 O que oferecemos:

• Latte art personalizada com sua marca

• Copos exclusivos com identidade visual

• Serviço de baristas profissionais

• Atendimento premium com estrutura móvel

• Parceria com marcas renomadas de café

Tudo isso com o padrão de excelência da Elite Eventos, que atua com foco em eventos corporativos, sociais e promocionais em Gramado e região.

🎯 Por que apostar em cafés personalizados?

✅ Gera engajamento e lembrança de marca
✅ Enriquece a experiência do público
✅ Ajuda a atrair visitantes para o seu estande em feiras
✅ Demonstra cuidado com os detalhes
✅ Conecta sua marca ao conceito de qualidade

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Se você quer transformar seu evento em uma experiência memorável e com personalidade, fale com a Elite Eventos de Gramado. Temos a solução perfeita em cafés personalizados para eventos de todos os tamanhos.

📍 Atendemos em Gramado, Canela, Serra Gaúcha e região.

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🌟 Elite Eventos — O sabor que representa sua marca.

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Excelência e Sabor em Cada Detalhe: Elite Eventos no Eleva Gramado

 A Elite Eventos de Gramado teve a honra de atuar em mais um evento de sucesso, desta vez no elegante espaço Eleva Gramado, reconhecido pela sofisticação e estrutura impecável.

Para tornar esse momento ainda mais especial, tivemos a presença marcante da talentosa Cheff Arikamessa, que comandou a gastronomia com maestria. Com um menu pensado para encantar, cada prato servido foi uma verdadeira experiência de sabor e apresentação.

Nossa equipe de atendimento — conhecida pelo profissionalismo, simpatia e atenção aos detalhes — esteve ao lado da Cheff garantindo que tudo saísse perfeito do início ao fim. Momentos como esse reforçam o propósito da Elite: transformar eventos em experiências memoráveis, onde cada convidado se sinta único e bem cuidado.

Foi uma grande alegria dividir esse momento com parceiros tão competentes e apaixonados pelo que fazem. A energia da equipe, a harmonia entre os profissionais e o carinho com que tudo foi preparado fizeram desse evento um verdadeiro sucesso.

Agradecemos ao Eleva Gramado pela confiança e à Cheff Arikamessa pela parceria saborosa de sempre. Seguimos firmes em nosso compromisso de oferecer excelência em atendimento, estrutura e serviço em todos os tipos de eventos — do social ao corporativo.

Se você sonha com um evento onde tudo flui com perfeição, conte com a Elite Eventos.

📍 Atendemos em Gramado, Canela e região.

📲 Fale conosco e leve essa experiência para o seu momento especial!

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Encerramento do Curso Excelência no Atendimento para Garçom no Senac Gramado: Gratidão e Novos Caminhos

Nos últimos dias, tive a honra de conduzir uma jornada transformadora no Senac Gramado, ministrando o curso Excelência no Atendimento para Garçom. Foram encontros ricos em aprendizado, troca de experiências e muita dedicação por parte dos alunos — um grupo comprometido em evoluir, aprender e levar o atendimento a um novo patamar.

Meu sincero agradecimento ao Senac pela oportunidade e confiança. Ser convidada para compartilhar conhecimento em uma instituição tão respeitada é, para mim, motivo de grande orgulho e responsabilidade. É também um reflexo da credibilidade que construí ao longo dos anos à frente da Elite Eventos, empresa especializada em serviços de garçons, bartenders e baristas para eventos sociais e corporativos em Gramado e região.

Durante o curso, reforçamos princípios que considero essenciais:
✔ Postura profissional
✔ Comunicação empática
✔ Técnica e elegância no servir
✔ Agilidade com atenção ao detalhe
✔ E, acima de tudo, a paixão por Servir Bem

Esse momento marca não apenas o encerramento de uma etapa, mas também o início de uma nova fase. A partir de agora, estou disponibilizando consultorias particulares e personalizadas em atendimento para empresas, equipes e profissionais autônomos que desejam se destacar no mercado com excelência, sofisticação e resultados reais.

Se você tem uma equipe de atendimento, comanda um restaurante, bar, hotel ou atua em eventos e deseja elevar o nível da sua entrega, entre em contato. Vamos construir juntos uma jornada de aprimoramento contínuo e diferenciação no serviço.

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📩 Para informações sobre consultorias: @elitegrmado